Cookies amande/chocolat blanc
100g de chunks de chocolat blanc (G Detou)
100ml de sucre de canne blond(100g)
1 oeuf
100g de beurre salé
200ml de farine (100g)
1/2 sachet de levure chimique
50g de poudre d'amandes (100ml)
Dans le bol mélangeur 3,5L, versez le sucre et l'oeuf, fouettez à l'aide du fouet souple.
Ajoutez le beurre salé fondu, la farine, la levure, la poudre d'amandes, les chunks, mélangez bien entre chaque ingrédient.
Posez la feuille de cuisson sur la grille froide du four, disposez environ 9 petits disques de pâte en les espaçant pour ne pas qu'ils se collent entre eux pendant la cuisson.
Faites cuire dans le four préchauffé 10mn, Th 6/7 ou 200°C.
Démoulez les cookies (attendre 5 minutes pour qu'ils n'attachent pas à la feuille de cuisson) et faites cuire la 2ème fournée.
Les chunks viennent de chez G Detou (pour les parisiennes et les lyonnaises)
Recette tupp facile et rapide, vous pouvez remplacer le chocolat blanc par du noir et la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes, de noix de coco etc...
verdict de monsieur: c'est une tuerie!!!!
variante : chocolat noir noix de coco
remplacer les chunks de chocolat blanc par des chunks chocolat noir et la poudre d'amandes ar 25g de noix de coco rapée
