pommes caramélisées en feuilles de brick

Cette recette là est inspirée par des recettes sur le net mais j'ai fait un mix et tout mis "à ma sauce"

Ingrédients

pour 4 personnes
4 feuilles de brick
4 pommes (ou poires ou bananes)
80 g de rapadura
50g de beurre (salé ou non)
poudre d'amande

Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter le sucre pour faire un caramel.
Quand le caramel est prêt ajouter les pommes et les faire cuire doucement jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
mettre les pommes sur les feuilles de brick, saupoudrer de poudre d'amandes, fermer et faire tenir avec un cure-dent, passer à la poêle dans le caramel pour faire dorer le tout.
servir tiède avec une boule de glace à la vanille par exemple

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